La fève tonka, originaire d’Amérique du Sud et des îles des Caraïbes, est utilisée depuis des siècles en parfumerie. L’arôme unique de la fève tonka en fait l’une des préférées de nombreux parfumeurs. La fève porte des notes de vanille, d’amande, de cannelle et de clou de girofle. Sa douceur est équilibrée par un caractère fumé sous-jacent qui donne au parfum une profondeur que l’on ne retrouve pas dans d’autres ingrédients naturels.
Fève tonka en parfumerie utilisée en note de fond
Elle est souvent utilisée comme note de fond ou comme accord pour ajouter de la complexité et de la profondeur à d’autres parfums. Il est également très efficace pour rehausser les parfums d’agrumes ou de fleurs, en apportant une légère touche d’amertume à la combinaison. Associées au labdanum, les fèves tonka procurent une chaleur ambrée avec un soupçon de noix qui rappelle les pâtisseries chaudes ou l’ambroisie. Cette combinaison est également souvent utilisée dans les parfums masculins tels que les colognes et les après-rasages.
La fève tonka dans la parfumerie moderne
Dans la parfumerie moderne, l’utilisation de la fève tonka a augmenté de façon exponentielle en raison de sa polyvalence et de son prix abordable par rapport à d’autres ingrédients naturels tels que l’oudh (calambac) ou le jasmin sambac. Outre son utilisation répandue dans les parfums, la fève tonka est également utilisée dans les produits de confiserie tels que les truffes et les crèmes au chocolat, où elle ajoute un profil de saveur unique qui se marie bien avec des saveurs sucrées telles que le cacao et la noix de coco.
L’utilisation à faible dose de la fève tonka en parfumerie
Cependant, il convient de noter que la coumarine, présente en grande quantité dans la fève tonka, peut être potentiellement toxique à fortes doses. Par conséquent, les parfumeurs doivent être prudents dans l’utilisation de la fève tonka dans leurs compositions, en respectant les normes de sécurité et en utilisant des concentrations sûres.
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